Víceúčelový nůž Yoshimi Kato Hocho SG-2, Bunka
Kód: 708481
délka čepele 165 mm, tloušťka čepele 1,7 mm, celková délka 300 mm, hmotnost 110 g, délka čepele 165 mm, tloušťka čepele 1,7 mm, celková délka 300 mm, hmotnost 110 g
K objednání (3-8 týdny)
| 708481
14 594 Kč
Detailní popis produktu
Tento japonský kvalitní kuchyňský nůž od Yoshimiho Kata je skutečným mistrem vaší kuchyně. Zeť slavného mistra kováře Hiroshi kato pokračuje v tradiční kovárně Kanehiro Hamono. Tato poutavá čepel, výrazně bohatá na kontrast, se skládá celkem z 63 vrstev. Řezná vrstva je vyrobená z SG-2 oceli pomocí práškové metalurgie která jí propůjčuje výjimečnou ostrost a trvanlivost. Elegantní osmiboká ořechová rukojeť je zakončena dutinkou z červeného dřeva pakka. Nůž má oboustranně zkosené (nabroušené) ostří, je odolný proti korozi, tvrdost 63 HRC.
Vesnice nože Takefu
Takefu Knife Village je družstvo specialistů na kování čepelí. Udržuje tradici zpracování kovů téměř 700 let. Malá skupina mimořádně zručných mistrů kovářů vytváří ve svých kovárnách v malé vesnici v provincii Fukui omezenou sérii vynikajících nožů. Ručně vyrábějí své výrobky a vytvářejí jedinečné japonské kuchyňské nože vyrobené pouze z nejlepších materiálů.