Z rukou mistra kováře

Řazení produktů

45 položek celkem

Výpis produktů

Malý univerzální nůž Shiro Kamo Hocho, Petty (Varianta délka čepele 90 mm, tloušťka čepele 1,6 mm, celková délka 215 mm, hmotnost 60 g, Varianta3 délka čepele 90 mm, tloušťka čepele 1,6 mm, celková délka 215 mm, hmotnost 60 g)
2 176 Kč

Kovář Shiro Kamo vytváří své čepele ve vesnici Takefu Knife Village. Jedná se o družstvo specialistů na kování čepelí...

Kód: 719952
Malý víceúčelový nůž Hideo Kitaoka Hocho, Kasaiki (Varianta délka čepele 120 mm, tloušťka čepele 2,8 mm, celková délka 240 mm, hmotnost 70 g, Varianta3 délka čepele 120 mm, tloušťka čepele 2,8 mm, celková délka 240 mm, hmotnost 70 g)
5 805 Kč

Pro řezání a filetování malých ryb, stejně jako pro přípravu zeleniny nebo jiných malých krájecích...

Kód: 708876
Malý víceúčelový nůž Yamamoto Hocho SLD, Petty (Varianta délka čepele 120 mm, tloušťka čepele 1,7 mm, celková délka 255 mm, hmotnost 65 g, Varianta3 délka čepele 120 mm, tloušťka čepele 1,7 mm, celková délka 255 mm, hmotnost 65 g)
6 766 Kč

Tradiční japonský nůž s černě tepaným povrchem a tradičním charakterem. Dokonalý starožitný vzhled japonského nože...

Kód: 718672
Malý víceúčelový nůž Yamamoto Hocho, Petty (Varianta délka čepele 125 mm, tloušťka čepele 1,5 mm, celková délka 260 mm, hmotnost 65 g, Varianta3 délka čepele 125 mm, tloušťka čepele 1,5 mm, celková délka 260 mm, hmotnost 65 g)
11 977 Kč

Ručně kovaný japonský kuchyňský nůž od mistra nožíře Masashi Yamamota. Vysoce kontrastní vzor Suminagashi čepele je vytvořen celkem z 57...

Kód: 720052
Nože Anryu Hocho (Varianta Vykošťovací nůž Anryu Hocho, Varianta3 tloušťka čepele 1,9 mm, celková délka 290 mm, délka čepele 150 mm, hmotnost 110 g)
Nože Anryu Hocho
K objednání (3-8 týdny)
7 522 Kč

Mistr kovář Katsushige Anryu je potomek z rodiny japonských kovářů vyrábějící nože. Tato rodina je již čtvrtou generací...

Kód: 719924
Nože Bontenunryu Hocho »Kai« (Varianta 2dílná sada nožů Bontenunryu Hocho »Kai«, Varianta3 sada obsahuje nože (č. 725120, 725122))
Nože Bontenunryu Hocho »Kai«
K objednání (3-8 týdny)
od 8 012 Kč

Série Bontenunryu »Kai« nabízí jedinečnou kombinaci tradičního japonského designu a moderní funkčnosti. Začleněním...

Kód: 725122
Nože Hocho Deluxe (Varianta Nůž na ryby Hocho Deluxe, Sashimi, Varianta3 tloušťka čepele 3,2 mm, celková délka 450 mm, délka čepele 290 mm, hmotnost 235 g)
Nože Hocho Deluxe
K objednání (3-8 týdny)
od 21 399 Kč

Kování nožů mělo vždy silně mystickou kulturní historii. To je jediné vysvětlení, proč jsou výrobky často vylepšeny daleko za...

Kód: 719714
Nože Kurosaki Hocho (Varianta Nůž na ryby a maso Kurosaki Hocho, Gyuto, Varianta3 tloušťka čepele 1,8 mm, celková délka 400 mm, délka čepele 240 mm, hmotnost 180 g)
Doprodej
Nože Kurosaki Hocho
Skladem (1 ks)
9 097 Kč

Ručně kované nože od japonského mistra kováře Yu Kurosakiho. Zřetelné stopy po úderech kladiva zdobí horní část...

Kód: 719896
Nože na ryby a maso Bontenunryu Hocho, Gyuto, rukojeť ze dřeva Wenge (Varianta Nůž na ryby a maso Bontenunryu Hocho, Gyuto, rukojeť ze dřeva Wenge, Varianta3 délka čepele 240 mm, tloušťka čepele 1,5 mm, celková délka 390 mm, hmotnost 170 g)
4 858 Kč

Výrazný vlnitý vzor čepele je vytvořen celkem z 63 vrstev oceli. Řezná vrstva je vyrobena z VG-10 nerez oceli nejvyšší...

Kód: 708942
Nože na ryby a maso Bontenunryu Hocho, rukojeť ze dřeva Wenge (Varianta Nůž na ryby a maso Bontenunryu Hocho, Sujihiki (Kiritsuke), rukojeť ze dřeva Wenge, Varianta3 délka čepele 270 mm, tloušťka čepele 2 mm, celková délka 430 mm, hmotnost 180 g)
16 433 Kč

Výrazný vlnitý vzor čepele je vytvořen celkem z 63 vrstev oceli. Řezná vrstva je vyrobena z VG-10 nerez oceli nejvyšší...

Kód: 708947
Nože na ryby a maso Fukaku-Ryu Hocho, Gyuto, rukojeť z Javoru (Varianta Nůž na ryby a maso Fukaku-Ryu Hocho, Gyuto, rukojeť z Javoru, Varianta3 délka čepele 240 mm, tloušťka čepele 2,3 mm, celková délka 390 mm, hmotnost 160 g)
17 455 Kč

Každá z těchto čepelí se vzrušujícími vzory je jedinečná díky své ručně vyrobené struktuře Damašku....

Kód: 708989
Nože na ryby a maso Kanehiro Hocho, Gyuto (Varianta Nůž na ryby a maso Kanehiro Hocho, Gyuto, Varianta3 tloušťka čepele 1,6 mm, celková délka 390 mm, délka čepele 240 mm, hmotnost 170 g)
od 3 973 Kč

Tyto nádherné japonské kuchyňské nože jsou vyrobené od mistra kováře Hiroshi Kato, který již více než 50 let ručně...

Kód: 719932
Nože na ryby a maso Kuro Hocho, Gyuto (Varianta Nůž na ryby a maso Kuro Hocho, Gyuto, Varianta3 délka čepele 240 mm, tloušťka čepele 2,5 mm, celková délka 390 mm, hmotnost 190 g)
Nože na ryby a maso Kuro Hocho, Gyuto
K objednání (3-8 týdny)
od 4 215 Kč

Černá tepaný povrch v horní části čepele tvoří zajímavý kontrast ke struktuře Damašku ve spodní části...

Kód: 708293
Nože na ryby a maso Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto (Varianta Nůž na ryby a maso Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, Varianta3 tloušťka čepele 2,4 mm, celková délka 355 mm, délka čepele 210 mm, hmotnost 150 g)
od 3 829 Kč

Pro řeznou vrstvu byla použitá tvrdá Modrá Papírová ocel a pro vnější vrstvy nízkolegovaná ocel....

Kód: 719790
Nože na ryby a maso Shigeki Hocho, Gyuto, rukojeť z Ebenu (Varianta Nůž na ryby a maso Shigeki Hocho, Gyuto, rukojeť z Ebenu, Varianta3 délka čepele 270 mm, tloušťka čepele 2,1 mm, celková délka 420 mm, hmotnost 245 g)
od 17 087 Kč

Tato poutavá čepel, výrazně bohatá na kontrast, se skládá celkem z 33 vrstev. Řezná vrstva je vyrobená z SG-2 oceli...

Kód: 718663
Nože na ryby a maso Shiro Kamo Hocho, Gyuto (Varianta Nůž na ryby a maso Shiro Kamo Hocho, Gyuto, Varianta3 délka čepele 215 mm, tloušťka čepele 1,7 mm, celková délka 365 mm, hmotnost 170 g)
od 2 649 Kč

Kovář Shiro Kamo vytváří své čepele ve vesnici Takefu Knife Village. Jedná se o družstvo specialistů na kování čepelí...

Kód: 719953
Nože na ryby a maso Yamamoto Hocho SLD, Gyuto (Varianta Nůž na ryby a maso Yamamoto Hocho SLD, Gyuto (Kiritsuke), Varianta3 délka čepele 240 mm, tloušťka čepele 2 mm, celková délka 390 mm, hmotnost 235 g)
od 4 975 Kč

Tradiční japonské nože s černě tepaným povrchem a tradičním charakterem. Dokonalý starožitný vzhled japonského nože...

Kód: 718673
Nože na ryby a maso Yamamoto Hocho, Gyuto (Varianta Nůž na ryby a maso Yamamoto Hocho, Gyuto, Varianta3 délka čepele 240 mm, tloušťka čepele 1,8 mm, celková délka 405 mm, hmotnost 235 g)
od 12 877 Kč

Ručně kované japonské kuchyňské nože od mistra nožíře Masashi Yamamota. Vysoce kontrastní vzor Suminagashi čepele je vytvořen celkem z 57...

Kód: 720055
Nože na ryby a maso Yoshimi Kato Hocho SG-2, Gyuto (Varianta Nůž na ryby a maso Yoshimi Kato Hocho SG-2, Gyuto, Varianta3 délka čepele 240 mm, tloušťka čepele 1,5 mm, celková délka 390 mm, hmotnost 120 g)
od 12 264 Kč

Tyto japonské kvalitní kuchyňské nože od Yoshimiho Kata jsou skutečnými mistry vaší kuchyně. Zeť slavného mistra...

Kód: 708484
Nože na ryby Hideo Kitaoka Hocho, Yanagiba (Varianta Nůž na ryby Hideo Kitaoka Hocho, Yanagiba, Varianta3 délka čepele 270 mm, tloušťka čepele 3,7 mm, celková délka 415 mm, hmotnost 195 g)
od 10 097 Kč

Tyto nože jsou vhodné pro porcování a filetování ryb a pro přípravu sushi.   Tyto tradiční japonské...

Kód: 708878
Nože na ryby Okada Hocho (Varianta Nůž na ryby Okada Hocho, Takobiki, Varianta3 tloušťka čepele 3,3 mm, celková délka 440 mm, délka čepele 300 mm, hmotnost 200 g)
Nože na ryby Okada Hocho
K objednání (3-8 týdny)
od 12 999 Kč

719879 - tento nůž je vhodný pro krájení a filetování ryb a pro přípravu sushi.   719880, 719884 - tento nůž se...

Kód: 719879
Nože Shigefusa Hocho Kasumi (Varianta Víceúčelový nůž Shigefusa Hocho Kasumi, Santoku, Varianta3 tloušťka čepele 2,2 mm, celková délka 310 mm, délka čepele 165 mm, hmotnost 155 g)
Nože Shigefusa Hocho Kasumi
K objednání (3-8 týdny)
8 314 Kč

Třívrstvá čepel s černě tapaným povrchem, oboustranně zkosené ostří.   Mistr Shigefusa používá...

Kód: 719665
Nože Shigefusa Hocho Kitaeji (Varianta Nůž na zeleninu Shigefusa Hocho Kitaeji, Usuba, Varianta3 tloušťka čepele 2 mm, celková délka 310 mm, délka čepele 160 mm, hmotnost 185 g)
Nože Shigefusa Hocho Kitaeji
K objednání (3-8 týdny)
14 992 Kč

Mistr Shigefusa používá originální materiály k výrobě nožů v klasických tvarech podle přísného kodexu...

Kód: 719666
Nože Shigeki Aogami Hocho (Varianta Nůž na ryby a maso Shigeki Aogami Hocho, Gyuto, Varianta3 tloušťka čepele 2 mm, celková délka 320 mm, délka čepele 185 mm, hmotnost 125 g)
Nože Shigeki Aogami Hocho
K objednání (3-8 týdny)
2 790 Kč

Japonský kuchyňský nůž s originálním vzhledem. Tradiční japonská rukojeť vyrobená z přírodního dřeva...

Kód: 719885
Nože Sojusaku Hocho (Varianta 2dílná sada nožů Sojusaku Hocho, Varianta3 obsahuje nože: Univerzální nůž Sojusaku Hocho, Santoku (č. 720080), Malý univerzální nůž Sojusaku Hocho, Petty (č. 720082))
Nože Sojusaku Hocho
K objednání (3-8 týdny)
od 5 173 Kč

Japonské kuchyňské nože od Miki Hamono, malé kovářské dílny, která již více než 70 let ručně vyrábí...

Kód: 720082
Nůž na ryby a maso Fukaku-Ryu Hocho, Sujihiki, rukojeť z Javoru (Varianta délka čepele 270 mm, tloušťka čepele 2 mm, celková délka 425 mm, hmotnost 150 g, Varianta3 délka čepele 270 mm, tloušťka čepele 2 mm, celková délka 425 mm, hmotnost 150 g)
18 518 Kč

Každá z těchto čepelí se vzrušujícími vzory je jedinečná díky své ručně vyrobené struktuře Damašku....

Kód: 708986
Nůž na ryby a maso Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto (Varianta tloušťka čepele 2,5 mm, celková délka 320 mm, délka čepele 185 mm, hmotnost 125 g, Varianta3 tloušťka čepele 2,5 mm, celková délka 320 mm, délka čepele 185 mm, hmotnost 125 g)
5 945 Kč

Pro řeznou vrstvu byla použitá tvrdá Modrá Papírová ocel a pro vnější vrstvy nízkolegovaná ocel....

Kód: 719386
Nůž na ryby a maso Yamamoto Hocho, Sujihiki (Varianta délka čepele 240 mm, tloušťka čepele 1,5 mm, celková délka 390 mm, hmotnost 130 g, Varianta3 délka čepele 240 mm, tloušťka čepele 1,5 mm, celková délka 390 mm, hmotnost 130 g)
28 545 Kč

Ručně kovaný japonský kuchyňský nůž od mistra nožíře Masashi Yamamota. Vysoce kontrastní vzor Suminagashi čepele je vytvořen celkem z 57...

Kód: 720059
Nůž na ryby Shigeki Hocho »Classic«, Sashimi (Varianta tloušťka čepele 4 mm, celková délka 375 mm, délka čepele 230 mm, hmotnost 160 g, Varianta3 tloušťka čepele 4 mm, celková délka 375 mm, délka čepele 230 mm, hmotnost 160 g)
12 672 Kč

Pro řeznou vrstvu byla použitá tvrdá Modrá Papírová ocel a pro vnější vrstvy nízkolegovaná ocel....

Kód: 719183
Nůž na zeleninu Shigeki Hocho »Classic«, Usuba (Varianta tloušťka čepele 1,7 mm, celková délka 310 mm, délka čepele 165 mm, hmotnost 130 g, Varianta3 tloušťka čepele 1,7 mm, celková délka 310 mm, délka čepele 165 mm, hmotnost 130 g)
5 313 Kč

Pro řeznou vrstvu byla použitá tvrdá Modrá Papírová ocel a pro vnější vrstvy nízkolegovaná ocel....

Kód: 719794

Ovládací prvky výpisu

45 položek celkem