Nože Shigefusa Hocho Kitaeji

Kód: 719666
14 992 Kč

Zvolte variantu

Mistr Shigefusa používá originální materiály k výrobě nožů v klasických tvarech podle přísného kodexu tradiční japonské estetiky. S meditativní oddaností vytváří ve své dílně nejlepší čepele pomocí tradičních mečířských metod. To zahrnuje kovářské svařování jednotlivých vrstev v peci na dřevěné uhlí, tvarování čepelí škrabkou a následné ruční broušení a leštění na opravdovém arzenálu vodních kamenů. Rukojeti vyrábí ze dřeva magnólie které jsou zakončeny dutinkou z buvolího rohu. Řezná vrstva je z nerezové uhlíkové oceli (V1), tvrdost 64 HRC. Čepel tvoří celkem 61 vrstev a má oboustranně zkosené ostří.

Detailní informace

Nůž na zeleninu Shigefusa Hocho Kitaeji, Usuba, tloušťka čepele 2 mm, celková délka 310 mm, délka čepele 160 mm, hmotnost 185 g
K objednání (3-8 týdny) | 719666 EAN: 4523
14 992 Kč

Detailní popis produktu

Mistr Shigefusa používá originální materiály k výrobě nožů v klasických tvarech podle přísného kodexu tradiční japonské estetiky. S meditativní oddaností vytváří ve své dílně nejlepší čepele pomocí tradičních mečířských metod. To zahrnuje kovářské svařování jednotlivých vrstev v peci na dřevěné uhlí, tvarování čepelí škrabkou a následné ruční broušení a leštění na opravdovém arzenálu vodních kamenů. Rukojeti vyrábí ze dřeva magnólie které jsou zakončeny dutinkou z buvolího rohu. Řezná vrstva je z nerezové uhlíkové oceli (V1), tvrdost 64 HRC. Čepel tvoří celkem 61 vrstev a má oboustranně zkosené ostří.

Doplňkové parametry

Kategorie: Z rukou mistra kováře