Nože na ryby a maso Yoshimi Kato Hocho SG-2, Gyuto
Kód: 708484
Nůž na ryby a maso Yoshimi Kato Hocho SG-2, Gyuto, délka čepele 150 mm, tloušťka čepele 1,5 mm, celková délka 270 mm, hmotnost 55 g
K objednání (3-8 týdny)
| 708484
12 264 Kč
Nůž na ryby a maso Yoshimi Kato Hocho SG-2, Gyuto, délka čepele 210 mm, tloušťka čepele 1,6 mm, celková délka 350 mm, hmotnost 120 g
K objednání (3-8 týdny)
| 708485
16 433 Kč
Detailní popis produktu
Tyto japonské kvalitní kuchyňské nože od Yoshimiho Kata jsou skutečnými mistry vaší kuchyně. Zeť slavného mistra kováře Hiroshi kato pokračuje v tradiční kovárně Kanehiro Hamono. Tato poutavá čepel, výrazně bohatá na kontrast, se skládá celkem z 63 vrstev. Řezná vrstva je vyrobená z SG-2 oceli pomocí práškové metalurgie která jí propůjčuje výjimečnou ostrost a trvanlivost. Elegantní osmiboká ořechová rukojeť je zakončena dutinkou z červeného dřeva Pakka. Nůž má oboustranně zkosené (nabroušené) ostří, je odolný proti korozi, tvrdost 63 HRC.
Vesnice nože Takefu
Takefu Knife Village je družstvo specialistů na kování čepelí. Udržuje tradici zpracování kovů téměř 700 let. Malá skupina mimořádně zručných mistrů kovářů vytváří ve svých kovárnách v malé vesnici v provincii Fukui omezenou sérii vynikajících nožů. Ručně vyrábějí své výrobky a vytvářejí jedinečné japonské kuchyňské nože vyrobené pouze z nejlepších materiálů.