Nože na ryby a maso Fukaku-Ryu Hocho, Gyuto, rukojeť z Javoru

Kód: 708989

17 455 Kč

Každá z těchto čepelí se vzrušujícími vzory je jedinečná díky své ručně vyrobené struktuře Damašku. Řezná vrstva z oceli Hitachi ATS314 je vsunuta mezi celkem 62 vnějších vrstev z nerezové oceli, což vytváří fascinující vzor čepele. Pro elegantní osmibokou rukojeť se používá Javorové dřevo. Nůž se dodává v dárkové krabičce. Nůž je nerezový a má oboustranně zkosené ostří. Tvrdost 61 HRC.

Analýza oceli: C = 1% / Si = 0,3% / Mn = 0,4% / P <0,03% / S = 0,004% / Co = 1,4% / Cr = 15% / Mo = 1% / V = 0,2% / Ni = 0,15%

Detailní informace

Varianty
Popis

Nůž na ryby a maso Fukaku-Ryu Hocho, Gyuto, rukojeť z Javoru, délka čepele 240 mm, tloušťka čepele 2,3 mm, celková délka 390 mm, hmotnost 160 g

K objednání (3-8 týdny) | 708989

17 455 Kč

Detailní popis produktu

Analýza oceli: C = 1% / Si = 0,3% / Mn = 0,4% / P <0,03% / S = 0,004% / Co = 1,4% / Cr = 15% / Mo = 1% / V = 0,2% / Ni = 0,15%