Ručně kované japonské nože Kogatana Deluxe vyrobené mistrem Shozo Ikeuchi Lo, ocel kovaná z 20 až 30 vrstev, vynikající trvanlivost ostří, špičkové zpracování, vhodný i pro tvrdá a exotická dřeva. Délka cca 160 - 180 mm, tloušťka cca 2 - 3 mm, tvrdost 64 HRC.