Nůž na ryby a maso Sakai Hocho, Sujihiki, hnědá rukojeť
Kód: 708277
délka čepele 240 mm, tloušťka čepele 2 mm, celková délka 370 mm, hmotnost 195 g, délka čepele 240 mm, tloušťka čepele 2 mm, celková délka 370 mm, hmotnost 195 g
K objednání (3-8 týdny)
| 708277
5 020 Kč
Detailní popis produktu
Japonský nůž v západním stylu o který se snadno pečuje. Řezné jádro z oceli VG-10 je obklopeno 16 vrstvami nerezové oceli Suminagashi. Struktura po úderech kladiva na povrchu horní části čepele je nejen vizuálně velmi atraktivní ale také zabraňuje potravinám přilepit se na čepel. Rukojeť z hnědé březové překližky je upevněná pomocí tří nerezových nýtů a doplněná o dutinku z nerezové oceli. Čepel má oboustranně zkosené ostří a tvrdost čepele je 60 HRC. Nůž je nerezový, sedí pohodlně v ruce, je extrémně ostrý a snadno se o něj pečuje.
