Nože Saji Hocho, rukojeť pouštní železné dřevo

Kód: 719842

Nože Saji Hocho, rukojeť pouštní železné dřevo

Nože Saji Hocho, rukojeť pouštní železné dřevo (Varianta Nůž na zeleninu Saji Hocho, Usuba, rukojeť pouštní železné dřevo, Varianta3 tloušťka čepele 1,7 mm, celková délka 295 mm, délka čepele 170 mm, hmotnost 235 g)

Nože Saji Hocho, rukojeť pouštní železné dřevo (Varianta Nůž na ryby a maso Saji Hocho, Gyuto, rukojeť pouštní železné dřevo, Varianta3 tloušťka čepele 1,1 mm, celková délka 250 mm, délka čepele 135 mm, hmotnost 125 g)

od 14 675 Kč

Zvolte variantu

Takeshi Saji je jedním z nejslavnějších kovářských mistrů ve vesnici. Tato poutavá čepel s vysoce kontrastním vzhledem se skládá celkem z 31 vrstev. Řezná vrstva je z oceli SG-2 vyrobená pomocí práškové metalurgie. Tato metoda jí propůjčuje výjimečnou ostrost a retenci hran. Na jednodílnou čepel je připevněná rukojeť z pouštního železného dřeva (Ironwood) pomocí dvou nerezových nýtů a jednoho mozaikového kolíku. Tvar rukojeti byl speciálně navržen s ohledem na evropské ruce. Strom Olneya tesota, který pochází z arizonských pouští, roste výjimečně pomalým tempem a produkuje pouštní železné dřevo, jedno z nejtvrdších a nejhustších dřev na světě. Nádherně krásné zrno ukazuje zlatohnědý odstín s tmavými pruhy. Díky vysoké hustotě je dřevo obzvláště odolné proti vlhkosti. Jeden mozaikový kolík a dva nýty z nerezové oceli dotvářejí vzhled tohoto nádherného nože k dokonalosti. Leštěné příruby z nerezové oceli se hodí k čepeli, která nese vyrytý podpis mistra kováře. Nůž je nerezový, má oboustranně zkosené ostří a má tvrdost 63 HRC. Všechny nože dodáváme v dárkové krabičce ze dřeva Kiri.

Detailní informace

Varianty
Popis

Nůž na zeleninu Saji Hocho, Usuba, rukojeť pouštní železné dřevo, tloušťka čepele 1,7 mm, celková délka 295 mm, délka čepele 170 mm, hmotnost 235 g

K objednání (3-8 týdny) | 719841

18 804 Kč

Nůž na ryby a maso Saji Hocho, Gyuto, rukojeť pouštní železné dřevo, tloušťka čepele 1,1 mm, celková délka 250 mm, délka čepele 135 mm, hmotnost 125 g

K objednání (3-8 týdny) | 719842

14 675 Kč

Nůž na ryby a maso Saji Hocho, Gyuto, rukojeť pouštní železné dřevo, tloušťka čepele 1,4 mm, celková délka 310 mm, délka čepele 180 mm, hmotnost 190 g

K objednání (3-8 týdny) | 719843

19 785 Kč

Nůž na ryby a maso Saji Hocho, Gyuto, rukojeť pouštní železné dřevo, tloušťka čepele 1,5 mm, celková délka 340 mm, délka čepele 210 mm, hmotnost 210 g

K objednání (3-8 týdny) | 719844

21 257 Kč

Nůž na ryby a maso Saji Hocho, Gyuto, rukojeť pouštní železné dřevo, tloušťka čepele 1,8 mm, celková délka 380 mm, délka čepele 240 mm, hmotnost 270 g

K objednání (3-8 týdny) | 719845

24 972 Kč

Nůž na ryby a maso Saji Hocho, Sujihiki, rukojeť pouštní železné dřevo, tloušťka čepele 1,8 mm, celková délka 410 mm, délka čepele 270 mm, hmotnost 250 g

K objednání (3-8 týdny) | 719846

28 545 Kč

Univerzální nůž Saji Hocho, Santoku, rukojeť pouštní železné dřevo, tloušťka čepele 1,8 mm, celková délka 310 mm, délka čepele 180 mm, hmotnost 235 g

K objednání (3-8 týdny) | 719840

19 867 Kč

Nože Saji Hocho, rukojeť pouštní železné dřevo

Detailní popis produktu