Kuchyňský kráječ Katsuo Bonito
Kód: 725011
Kuchyňský kráječ Katsuo Bonito
K objednání (3-8 týdny)
| 725011
4 858 Kč
Detailní popis produktu
Kuchyňský kráječ Katsuo Bonito je jedním z nejdůležitějších nádobí v japonské kuchyni, navržený tak, aby krájel velmi tvrdé, sušené ryby Bonito (Katsuobushi) na jemné hobliny. Hobliny se používají k dochucení pokrmů a k výrobě dashi, japonského vývaru. Kráječ lze použít i na nakrájení salámu nebo tvrdé zeleniny na jemné plátky. Dřevěný korpus je ručně vyrobený z japonského červeného dubu. Čepel je vyrobena z Modré Papírové Oceli (není nerezová). Řezací blok lze snadno vyjmout a dřevěný kryt chrání čepel, když se nepoužívá.
Rozměry:
- 190 x 70 x 95 mm
- celková délka 190 mm
- hmotnost 550 g